2008年01月
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『ビューニュ』
とっても素朴で優しい味のお菓子で、食感はドーナッツ風のものとパリパリしたリヨン風のものがあります。カトリックの節制期間に食べられるお菓子で、昨年もとても好評でした。ご家庭の定番にぜひしてくださいね。
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1月26日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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1月24日(木)まで |
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2008年02月
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『クレープ』
シンプルなだけに少しのことで変化が出るクレープ。ちょっとしたコツを覚えて、いつもよりも美味しいクレープをご家庭でも！
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2月23日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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2月21日(木)まで |
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2008年03月
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『オランジェット』
オレンジの皮を砂糖湯に砂糖湯に3〜4日漬けて浸け、砂糖をまぶしてコンフィにしたりチョコレートで包んだりと、ほんのり苦いオランジェットは毎年人気のある一品です。
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3月22日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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3月20日(木)まで |
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2008年04月
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『ヤギのチーズ講習』
豊かな自然あふれるサヴォワ地域のシェーブル（ヤギのチーズ）を中心に製造過程の様子や地域の特色等を日本語とフランス語で紹介します。シェーブルを使った試食や、日本では珍しいチーズも登場予定です。
講師：金剛丸由美（フロマージュ・デュ・ミテス）とジョアン・セリエ
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4月26日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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3月24日 (木)まで |
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2008年05月
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『オレンジ・チョコレートケーキ』
濃厚なチョコレートとオレンジの風味は、焼いている時からその香りで幸せになってしまいます。甘さも控えめで、オレンジの酸味との相性を存分に楽しんで頂けます。
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5月24日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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5月22日(木)まで |
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2008年06月
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『カレ・シトロン』
タルト・オ・シトロンに似ていますが、生地が少し違い、作り方もシンプルです。レモンをたっぷり使ったお菓子でこの季節にさっぱり召し上がって頂けるお菓子です。
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6月28日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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6月26日(木)まで |
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2008年07月
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『 ベニェ 』
日本でいう天ぷらに近いお料理ですが、中にはパイナップルやバナナなど様々なフルーツを入れます。
意外な取り合わせですが、教室では３回目の登場ですっかりお馴染みでしょうか。フランスでは昔からあるお菓子です。
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7月26日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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7月24日(木)まで |
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2008年08月
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『ガトーダニー』
オレンジ、胡桃、ヨーグルトの入ったパウンドケーキは、とてもしっとり。オレンジ風味がきいていて、くるみとの相性も驚くほどいいんです！
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8月23日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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8月21日(木)まで |
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2008年09月
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『タルトオシトロン』
レモンの酸味とジューシーさを存分に楽しめるタルトです。
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9月27日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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9月25日(木)まで |
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2008年10月
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現在10月の料理教室は未定です。
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2008年11月
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『リンゴ・はちみつ・くるみのタルト』
りんごのおいしい季節には、ぜひご家庭でもこのタルトを楽しんでもらいたいです。りんごの酸味とくるみの歯ざわりがとってもよくて、素朴で家庭的な味です。りんごの風味を引き立てるのに、はちみつを入れることがポイントなんです。
| 日時 |
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11月22日（土）14時~17時 |
| 申し込み |
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11月20日(木)まで |
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2008年12月
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『ピティビエ』
ガレットデロワのお祭りで食べられるピティビエ。見た目よりも作り方は簡単で、材料もアーモンドプードルと卵、バターととてもシンプル。ジャンジャックさんのピティビエは甘さも控えめで、ついつい手が伸びてしまいます。
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12月27日（土）14時〜17時 |
| 申し込み |
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12月25日(木)まで |
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