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フランスのパン教室☆クロワッサンを作ろう!
Lecon des Croissants


Lecon des Croissants ☆AJ-France×L'AMI DU PAIN特別企画☆

前回のバゲット作りが大好評!!パン教室第2弾が開催されました!!

フランスの食文化を学ぶアトリエの一環として、北山堀川にあるパン屋
L'AMi DU PAiN(ラミデュパン)さんとコラーボレーションしてパン教室を開催しました。

今回はみんな大好きな「クロワッサン」を作りました!
今回のパン教室にご参加下さった方は総勢10名。

朝から晴天に恵まれ、ぽかぽか陽気の土曜日の朝10時、レッスンスタート♪
レッスン受講生の大半の方は、フランス人パン職人から本格パン作りを学ぶのが初めてなので、皆さん興味津々☆

  

そんな中、クロワッサン作りが開始!
パン作りは、ペアに分かれての作業となりました。
パン生地の伸ばし作業やコネる作業が大変だったようで、女性の方は少し悪戦苦闘されている方もちらほら。。。
でも、ペアでの作業だったのでなんとか協力してクリアされていました。

何層にも重なったクロワッサン生地を準備しおえた後は、クロワッサンの原型作り♪
長三角形に切り分けられた生地を、くるくるっと丸めて行くと・・・

じゃ〜ん!

クロワッサンの原型のできあがり!
まだ焼いてないけれど、生徒さんのクロワッサンは、とても美味しそうに仕上がってました。

  

 
今回は、クロワッサンの他にも「パン・オ・ショコラ(チョコレートパン)」を作りました♪
生地に練り込んだチョコレートを、こちらもくるくるっと丸めて行きます。
皆さん、真剣なまなざしでパン成型なさってました。


そして・・・・


ご覧下さい!!

たっくさんのクロワッサン&パン・オ・ショコラ達が焼き上がりました〜〜☆


 
みんなでワイワイと楽しくお喋りしながら、またZelia先生のフランス語のレッスンと説明をうけて、
まるで一日フランス留学を体験している雰囲気♪

クロワッサン作りでお腹がぺこぺこになったお昼は、ラミデュパンさんで用意された おいし〜いランチを頂きました☆

今回初めて顔見知りになる方が多い中、直ぐにみなさん打ち解け、まるで前からお友達だったかのようなアットホームな雰囲気に。

バンサンさん本格クロワッサンを作りながら気軽にフランス語とフランス文化
を楽しめるレッスンとなり、皆さん大満足のなかご帰宅なさいました♪


★参加者の感想(アンケートより)★

T.Nさん  

時間が経っているのも忘れ、本当に楽しかったです。次回もまた楽しみにしています。


Y.Kさん  

6時間のレッスンなので、長くて疲れるかなぁと思っていたのですが、あっと言う間でした。本場のプロの方にクロワッサンを習う事、食事も味わう事ができ充実していました。
親切にフランス語の説明下さり勉強になりました。ちょっとフランス留学した気分でした。Zelia先生・ラミデュパンさん、Merci!!


T.Aさん  

初めてのクロワッサン作りでいたが、みんなでワイワイと楽しく、あっと言う間にできあがりました。
ランチもおいしくて、すごく良い時間をすごせました。
ありがとうございました。


K.Mさん  

初めて参加させていただきましたが、とても楽しかったです。パン作りも丁寧に教えて頂きとてもわかりやすかったです。また次回も開催して下さい。Merci beaucoup


Kさん    

とてもアットホームな感じて楽しかったです。フランス語を使ってレッスンがあり勉強になりました。
パン作りは初めてだったので、とても心配しましたが、美味しそうにできたので満足しています。


N.Mさん  

クロワッサンの時と同じですが、こねるのが大変で疲れました。だんだん出来上がっていくのがとても嬉しく楽しかったです。次回もあればまた参加したいです!
Le dejoune etait tres bien!


Tさん    

とても楽しく過ごせました。男性の参加者がいるといいですね。また参加したいです。


H.Yさん  

パン作りの大変さを実感しました。でも一つひとつの行程を楽しみながらできて大変勉強できました。ランチも楽しくおしゃべりしながら美味しく頂きありがとうございました。


Cさん  

とても興味深かった。ランチがとても美味しかった。家が近いから又パンを買いに来ます!


Mさん  

とても楽しかった。初めてパンを作ったが、少し難しかったがクロワッサン作りは上手くいきました。ランチはとても美味しかった。Je suis tres contente merci beaucoup



Copyright: AJ-France 2005 - 2011. 最終更新日 2011年 3月 30日 (水)