フランスの食文化
La gastronomie en France
Lecon de fromage francais
☆フランスのチーズ講習☆
2010年12月11日、
フランスの食文化を学ぶアトリエの一環として、チーズについてZelia先生と
楽しく学びました。
まずは大きなフランス地図を机に広げて、チーズでフランスを一周！オーベルニュ地方のブルー、
ノルマンディー地方のカマンベール、北の地方のミモレット・・・などなど、地方によって様々な
特徴のチーズがあるのは本当におもしろいですね。
そしてみんなで1階のキッチンに移動し、お待ちかねの試食タイム！8書類のフランスチーズを
味わい、Zelia先生の準備した単語を使って香りをフランス語で表現し、そして目隠しをして香りと
味からチーズの種類を当てるゲームをしました。
ロックフォールはその「The・青カビ」という見た目から、食べるのを躊躇されている方もいらっ
しゃいましたが、みなさん勇気を出して（？）すべてのチーズを試されていました。Bravo!！
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最終更新日
2011年 3月 30日 (水)
